Фев 212021

Салат Свеча Новогодняя – один из востребованных салатов на праздничном столе. Вам понравится этот рецепт: он не только вкусный, но и оригинально оформлен.

Новогодние салаты – это особенные блюда: ими хочется украшать стол, как игрушками украшают елку.

Салат Свеча Новогодняя

Recipe by LubovCourse: Салаты на Новый год
Время готовки

40

minutes

Над декором салата вы можете пофантазировать и предложить свои варианты.

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.

  • Яйцо — 3 шт.

  • Фарш — 200 гр. (можно заменить мясом копченой курицы)

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Сыр тв. – 150 гр.

  • Майонез — 100 гр.

  • Для украшения
  • Зелень укропа, сладкий болгарский перец

  • Морковь (отварить) — 1 шт.

  • Кукуруза консервированная

  • Чернослив

Приготовление

  • Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Фарш обжарить с порезанным лучком. Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Сыр натрите на терке.
    Фарш можно заменить мясом копченой курицы.
  • На тарелку выкладываем слои, промазывая их майонезом: картофель, следом фарш (или копченое мясо), третий слой – тертое яйцо (оставьте на декор один белок и половину желтка), последний слой – тертый сыр. Сыр уже без майонеза.
  • Теперь оформляем «свечку». На край салата натрите белок на мелкой терке. Сделайте «пламя свечи» из трех слоев: сначала мелко натертый желток, потом, поменьше, мелко натертая морковь и в центре брусочек красного перца. Из чернослива вырежьте «фитилек». Низ салата щедро украсьте веточками укропа, кукурузы, измельченным белком. Или как на картинке кусочками красного и желтого перца.

Примечание

  • Кстати, я готовила однажды такой салат Свеча на Старый Новый Год, но не с фаршем и луком, а с копченой курицей. И вместо укропа сделала оформление петрушкой в виде веночка по ободку тарелки. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Spread the love

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *