Дек 082021

Легкий и аппетитный салат со свеклой, куриной грудкой и орехами сочетает в себе яркие вкусы знакомых нам блюд. Если вы любите курицу с чесноком или морковь с сыром, то обязательно попробуйте приготовить и это кушанье. Рецепт прекрасно подойдет для легкого перекуса. А при оригинальном оформлении и для праздничного стола.

Добавляйте рецепт яркого вкусного салата со свеклой и курицей в Новогоднее меню.

Салат со свеклой, куриной грудкой и орехами

Recipe by LubovCourse: Салаты, Салаты на Новый год

Используя этот рецепт можно оформить блюдо, как салат Монгольская горка, который выкладывают слоями в виде холмика. Но в прошлом году я оформила салат именно так, как на картинке выше.

Ингредиенты

  • Свекла – 2 крупных или 4 небольших

  • Куриное филе – 1 куриная грудка

  • Морковь – 2 средних

  • Сыр твердый – 100-150 гр.

  • Чеснок – 2-3 зубчика (зависит от того, насколько вы любите чеснок)

  • Ядра грецких орехов – 100 гр.

  • Зелень петрушки – пучок

  • Соль и перец черный молотый – по вкусу

  • Растительной масло – 1 ст. л.

  • Майонез – 100 мл.

Приготовление

  • Свёклу и морковь вымойте и отварите до готовности. Это займет около 30 минут. Затем слейте воду и дайте остыть.
  • Овощи очистите и каждый натрите в отдельную ёмкость на крупной терке.
    Следом отдельно натрите сыр.
    Орехи измельчите.
  • К свекле добавьте чеснок, пропущенный через пресс и 1 ст.л. майонеза (чтобы свекла не была слишком жидкой). Перемешайте.
  • Тертую морковь соедините с сыром и заправьте 1 ст. л. майонеза.
  • Куриное филе нарежьте небольшими полосками толщиной в 1 см., посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. После того, как филе остынет, порежьте его на кубики.
  • Курицу перемешайте с орехами и добавьте 1 ст.л. майонеза.
  • Соберите салат слоями в красивом блюде или салатнике
  • Первый слой – из свеклы с чесноком; второй – из курицы с орехами; третий – из моркови с сыром; четвёртый (оформление) – из оставшейся свеклы с чесноком.
    Каждый слой промазывайте сеточкой майонеза.
    Верх украсьте зеленью или украшениями из овощей.

Примечание

  • Каждую группу продуктов можно смешивать без добавления майонеза. Тогда между слоями добавляйте больше майонезного соуса, а салату потребуется больше времени на пропитывание.

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *