Июл 042022

Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой

Салат с рисом и кукурузой, действительно получается сытным, но простым в приготовлении. Рецепт пришёл, буквально «из холодильника». Бывает, на его полках обнаруживаю остатки еды. А из них нередко получаются неплохие салатики и закусочки.

В этот раз на полке холодильника «затерялись» отварной рис, баночка сладкой кукурузы и… нет, не крабовые палочки, а ветчина. И вот, что из этого получилось.

Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой

Recipe by LubovCourse: Салаты
Порции

4

servings
Время готовки

40

minutes
Калории

140

kcal

Из простых и доступных ингредиентов получается изумительный салатик. Салат с рисом и кукурузой будет еще вкуснее, если к нему добавить красный сладкий перец, нарезанный кубиками. Но у меня его не оказалось под рукой.

Ингредиенты

  • Рис – 100 гр.

  • Ветчина – 100 гр.

  • Лук репчатый – 1 большая луковица;

  • Кукуруза сладкая – 1 маленькая баночка;

  • Укроп – пучок.

Приготовление


  • Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой
  • Рис отварите. Для этого залейте его холодной водой и варите после закипания около 20 минут, помешивая. Не солите. Когда крупа будет готова, откиньте её на дуршлаг. И сразу промойте кипятком, чтобы рис не “склеивался” и не превратился в кашу. Пока отложите рис остывать в таком виде.
    У меня уже был готовый отварной рис.
    Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой
  • Пока варится крупа, займитесь ветчиной и луком.
    Ветчину нарежьте кубиками и бросьте на раскалённую сковороду. Обжарьте. Масла при обжарке не добавляйте.
    Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой
  • Вымойте и почистите луковицу. Можете взять только половину. Нарежьте кубиками. И когда ветчина на сковороде выделит свой жирок, бросьте к ней лук. Обжарьте все вместе до легкой золотистости. Не зажаривайте! Дайте зажарке остыть на сковороде или переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  • Вымойте укроп и мелко порежьте.
    Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой
  • Возьмите глубокую салатницу и смешайте в ней все ингредиенты, заправив майонезом по своему вкусу.
    От того, что в ветчине уже есть достаточно соли и перца, в этот салатик дополнительно они не нужны.
    Блюдо готово. Всего три основных продукта. А вкус салата оказался приятным, сочным и насыщенным. Попробуйте!

    Салат с рисом и кукурузой – сытный и простой

Примечание

  • В салат с рисом и кукурузой можно добавить отварное яйцо или нарезанный свежий огурчик. Думаю, от этого его вкус только выиграет. К салатику взяла малосольный огурчик “вприкуску” – это оказалось очень вкусно! И вам Приятного аппетита!
Spread the love

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.