Фев 212021

Новогодний салат Часы выделяется своим оформлением. По-моему, этот символический салат должен стоять на каждом столе в новогоднюю ночь! Салат «Новогодние часы» можно сделать по любому рецепту — главное в нём это оформление верхнего слоя в виде циферблата с большой стрелкой, остановившейся за 5 минут до наступление Нового Года. Предлагаю сделать его слоёным, лёгким, мясным.

Новогодний салат Часы

Recipe by LubovCourse: Салаты на Новый год
Время готовки

1

hour 

На картинках ниже примеры декорирования верха салатов в виде Часов. Удивительно простой салат Часы, но на новогоднем столе смотрится блестящ.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.

  • Картофель — 2 шт. крупных

  • Грибы — 200 гр. (можно баночку шампиньонов)

  • Яйца — 3 шт.

  • Морковь — крупная 1 шт.

  • Сыр — 100 гр.

  • Майонез (или сметана), соль — по вкусу.

  • Зелень укропа — для декора

Приготовление

  • Салат будем собирать слоями. Поэтому, если у вас есть специальная форма для таких салатов, то подготовьте её. Если нет, то красивости салата лучше взять прозрачную глубокую ёмкость, чтобы были видны слои.
  • Грибы из банки мелко нашинкуйте и обжарьте. Я люблю грибочки с привкусом жареного лука, поэтому добавляю (на свой вкус!) мелко порезанный лук (половинку головки репчатого) и обжариваю всё вместе. Если у вас сушеные грибы, то замочите их на 6 ч., затем отварите, порежьте и обжарьте. Отварите куриное филе, морковь, картофель, яйца. Курицу мелко порежьте, остальное, кроме моркови, натрите на крупной тёрке.
  • Осталось послойно собрать салат. На чистой тарелке сделайте сеточку из майонеза и распределите картофель, сверху — майонез; затем слой куриного филе и майонеза; следующий слой — грибы, яйца + майонез; завершаем слоем сыра.
  • Из моркови вырежьте кружочки для цифр, стрелочки сделайте из тонких полосочек и треугольничков. Разложите «орнамент» из моркови и на кружочках нарисуйте цифры с помощью майонеза. Между цифрами можно поставить «минутки» тоже с помощью майонеза. Чтобы майонезом можно было рисовать, наберите его в полиэтиленовый пакетик, закрутите, как кулечек и срежьте совсем небольшой уголок.


Примечание

  • Новогодний салат Часы может быть не только слоёным, но и смешанным. Такие «Новогодние часы» можно делать и на сырном, рыбном, свекольном салате, на винегрете и т. д. Кружочки для циферблата вырезают и из других овощей: свеклы, огурцов свежих (солёных) или яиц. Даже стрелки можно разложить на каждом блюде по-разному: сначала за 5 минут, затем за 4 и т. д. – таким образом, как бы приближая Новый Год. Всё зависит от вашей фантазии! Приятного аппетита! И С Новым Годом!
Spread the love

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *