Фев 072021

Картофельные рогалики с сыром – обязательно попробуйте приготовить картофель по этому рецепту. Необычайно вкусное блюдо, особенно понравится детям.

Помните, как в фильме «Девчата»: «… – Картошка жаренная, отварная, пюре, дальше, картофель фри, картофель пай…». Так много вкусных блюд из этого овоща! Вот, и сегодня узнаем рецепт, как из него, родимого, готовить картофельные рогалики с сыром.

Картофельные рогалики с сыром

Recipe by LubovCourse: Блюда из овощей
Порции

6

servings
Время готовки

40

minutes
Калории

220

kcal

Блюдо простое и невероятно вкусное. Для его приготовления вам и покупать ничего не придется: все найдется в вашем доме. Фото позаимствовала из интернета

Ингредиенты

  • Картофель — 200 гр.

  • Мука пшеничная — 100 гр.

  • Сыр твердый (можно использовать и плавленный) — 150 гр. (около 6 ст. л .)

  • Масло растительное (кто любит, можно и не рафинированное!) ̶ 100 – 150 мл.

Приготовление

  • Вымойте, очистите и отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните. Дайте остыть. Если есть остатки вчерашнего — тоже подойдет.
  • Натрите сыр и добавьте половинку к картофельному пюре. Перемешайте.
  • Добавьте соль и муку и все хорошенько выместите. Получится крутое тесто.
  • Раскатайте тесто в виде круга, толщиной не менее 0,5-0,7 мм и разрежьте его на равные секторы.
    Распределите на каждом кусочке оставшийся сыр и скатайте из них рогалики, начиная крутить с широкой стороны.
  • В кастрюле или сковороде с высокими бортиками разогрейте масло и обжарьте в нем рогалики до хрустящей корочки.
    Кстати, картофельные рогалики с сыром не только жарят во фритюре, но и запекают в духовке при t=190°C.
  • Не забудьте обсушить и заодно избавиться от лишнего масла, выложив рогалики на бумажную салфетку. Вынимать из масла удобно шумовкой.

Примечание

  • В качестве начинки подойдет не только сыр, но и например, мелко порезанные ветчина, копченая грудинка, куриная грудка. С сыром получается легкая закуска, а с мясной начинкой — вполне полноценное блюдо. В качестве соуса можно взять майонезно-чесночный или обычный кетчуп. Приятного аппетита!
Spread the love

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *