Окт 192022

Филе курицы в духовке с картофелем и сыром — простое, но очень вкусное и сочное блюдо. Этот рецепт подойдет для семейного ужина или для праздничного стола. Для приготовления можно использовать практически любые овощи. В этот раз я выбрала рецепт с картофелем, чтобы блюдо получилось сытнее.
Филе курицы можно использовать как целым куском, так и небольшими порциями. Отбивать мясо не требуется.

Филе курицы в духовке с картофелем, видео

Recipe by LubovCourse: Блюда из мяса
Порции

8

servings
Время готовки

1

hour 
Калории

150

kcal

Филе курицы можно использовать как целым куском, так и небольшими порциями. Отбивать мясо не требуется. Кстати, я использовала все овощи со своего огорода, поэтому количество продуктов брала на свой вкус.

Ингредиенты

  • Куриное филе без кожи – 800 гр.

  • Картофель – 5 небольших

  • Лук репчатый – 1 шт. (у меня красный)

  • Сладкий перец – 1 большой (у меня 3 некрупных)

  • Помидоры – 3-4 средних (у меня много небольших черри)

  • Сыр сливочный – 100 гр.

  • Яйцо – 2 шт.

  • Майонез – 3 ст. л.

  • Вода – 100 мл.

  • Соль – 1 ч. л.

  • Перец черный молотый – 1 ч. л.

Приготовление

  • Филе курицы не промывайте сильно, а только слегка ополосните и обсушите на бумажной салфетке.
    Обжарьте мясо на сильном огне с обоих сторон до золотистой корочки. Зажаривать до готовности не надо.Филе курицы в духовке с картофелем, видео
  • Картофель вымойте, но не очищайте и отварите до полуготовности.
    Очищенный лук и помидоры порежьте кольцами.
    Из перца удалите семена и нарежьте полукольцами.
  • Смешайте яйца и майонез. Посолите и поперчите соус, как предложено в рецепте или по своему вкусу. Не забывайте, что майонез уже с солью.
    Филе курицы в духовке с картофелем, видео
  • В ёмкость для запекания сложите обжаренное филе курицы. Промажьте соусом.
    Следующим слоем выложите лук, сверху картофель и снова промажьте майонезно-яичным соусом.
    Филе курицы в духовке с картофелем, видео
  • Затем разложите слой перца и слой помидоров. И последний раз покройте овощи соусом.
    Влейте воду по бортику ёмкости для запекания и поставьте в горячую духовку на нижний уровень.Филе курицы в духовке с картофелем, видео
  • Температура для запекания 180°С. Примерная готовность – через 30 минут.
    Затем выньте блюдо, присыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку на средний уровень до образования характерной корочки.Филе курицы в духовке с картофелем, видео

Примечание

  • Периодически проверяйте блюдо в духовке, чтобы на дне ёмкости оставалось немного жидкости, иначе филе курицы может подгореть. Приятного аппетита!

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *