Фев 022021

Детские булочки в виде «птичек-жаворонков»

Детские булочки в виде «птичек-жаворонков» можно подать на праздничный стол в начале весны, ведь поющие птицы в это время как раз и символизируют приход весны. Но и без праздника «жаворонки» к завтраку — станут любимым лакомством детей. Тем более, что делать их по этому рецепту очень легко и быстро.

Детские булочки в виде «птичек-жаворонков»

Recipe by LubovCourse: Выпечка
Порции

6

servings
Время готовки

1

hour 
Калории

250

kcal

Булочки «жаворонки», обычно пекут для детей и вместе с детьми, потому что рецепт их незамысловат и их очень быстро и просто приготовить. В рецепт входят ингредиенты, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты

  • Мука — примерно, 1 ст.

  • Масло растительное (лучше оливковое) — 3 ст. л.

  • Мёд — 2 ст. л.

  • Вода – 1/3 стакана горячей

  • Разрыхлитель — 1/3 ч. л.

  • Соль — щепотка

  • Изюм для оформления

Приготовление

  • Возьмите горячую воду, добавьте туда соль, масло, мёд. Тщательно всё размешайте.
    В большую миску просейте муку горкой, сделайте наверху углубление и влейте туда тонкой струйкой тёплую медово-масленную жидкость.
  • Замесите крутое тесто. При необходимости добавляйте еще муки. Замес должен длиться не менее 15 минут.
    Теперь от теста отщипывайте примерно равные кусочки. Эти кусочки скатайте в виде колбасок. Каждую колбаску «завяжите» в простой узел.
  • Сейчас нужно, чтобы из каждого узла получились «жаворонки». Для этого одному из концов придайте форму клюва, слегка вытянув его. А другому — форму хвостика, расплющив и надрезав. Из изюма сделайте глазки. Увеличьте картинку и вы увидите крупным планом, как выглядит «клюв» и «хвостик».
  • Пока разогревается духовка до 180°С, смажьте булочки смесью желтка и молока. Если есть кунжут, то можно украсить им «птичек».
    Выпекать около 20 минут до появления золотистой корочки.

Примечание

  • Интересное из истории. У древних славян, например в начале весны 17 марта был такой праздник: Герасим-грачевник. В народе говорили: «Грач на горе — так и весна на дворе». А чтобы задобрить Весну, чтобы она поскорее вступала в свои права, выпекали разнообразные булочки в виде птичек. Наши детские булочки «жаворонки» вполне подойдут к этому празднику, а ребёнку будет интересно узнать, откуда повелась такая традиция печь булочки-птички. Приятного аппетита!
Spread the love

Написать комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *